第3课　现代食物的生产、储备与食品安全基础过关练题组一　食物生产的现代化1.(2022山东济南期末)1300—1800年,西欧人口年均增长率为0.11%,农产量增长率也大致相当,但19世纪,德国农产量翻了3倍,1800—1980年英国农产量增加了9倍。这主要得益于(　　)A.欧洲农业科技的领先B.农业机械的完全普及C.美洲高产作物的引进D.现代农业模式的发展2.1960年,法国政府为农民购买农田和农业机械,提供各种优惠贷款;20世纪70年代初,法国政府向55岁以上的农民一次性发放“离农终身补贴”,鼓励年老的农场主退出土地经营。法国政府的一系列措施旨在(　　)A.完善农村的保障制度B.提高农业的现代化水平C.加快城乡一体化进程D.摆脱经济“滞胀”困境


建有这样的生态循环养鸡场:整个园区通过建立饲料加工、蛋鸡养殖
、鸡肉加工、鸡粪生物有机肥加工、有机种植、农业废弃物资源化利用和生物
菌剂应用等环节的产业链条,实现了蛋鸡养殖产业的生态循环发展模式。这主要
说明了(　　)
3.日本等国研制出一种收割蔬菜的机器,这种机器收获番茄时,会先用射线照射番茄,判断番茄是否成熟,只摘取成熟的番茄。这主要体现了农业生产工具的(　)　　　　　　　　　　　　　　　A.市场化B.规模化C.智能化D.社会化4.(2022河南平顶山期末)目前,中国杂交水稻已在30多个国家和地区进行研究与推广,并被冠以“东方魔稻”“巨人稻”“瀑布稻”等美称,甚至将它与中国古代四大发明相媲美。据此可知,袁隆平培育的杂交水稻(　　)A.在全球范围内逐渐得到推广种植B.推动中国成为世界科技强国C.为人类生存和发展作出突出贡献D.成功解决了世界性饥饿问题5.在宁夏的戈壁滩上


业实现机械化B.养殖
业的现代化C.农业生产的
自动化D.养殖
业的大型化6.由我
国自主研发的大型全潜式养殖网箱“深蓝一号”从海底渐渐浮上水面,捕出的
三文鱼通过养殖工船转运到近岸海洋牧场进行验收。这反映了我国(　　)A.海洋捕捞
的机械化B.水产
养殖的集约化C.农业生产的
自动化D.牧
业生产的大型化题组
二　食物储备技术的进步7.《汉书·食
货志》记载,大司农中丞耿寿昌上书汉宣帝“令边郡皆筑仓,以谷贱时增
,以其贾而籴利谷贵农,时减贾而粜,名曰常平仓”。材料表　　(明)A.西
汉王朝高度重视粮食生产B.汉宣帝
时期人才荟萃C.中国
粮食储备制度历史悠久
A.养殖


平仓体现计划经济8.“粮
食储备‘四合一’新技术研究开发与集成创新”荣获2010年度国家科技进
步一等奖。它是指综合运用机械通风、环流熏蒸、粮情检测、谷物冷却四项技
术保管粮食的方法。这种储粮技(术　　)A.得益于第
二次工业革命的成果B.有效
提升粮食储存安全性和保鲜能力C.体现了中国科技
独立研发能力D.说
明粮食储备完全实现智能化9.(2022浙江
宁波慈溪日宁)2021年9月期末16波象山开渔节在象山石浦港举
行。休渔期结束后,大批新鲜的海鲜能够迅速地来到我们的主要是,餐桌借助了(　　)A.腌
制加工B.速冻加工C.低氧
储藏D.冷链物流题组
三　消除202110.(2022湖北武汉联考)饥饿与食品安全年10月16日是第41个“世界
粮食日”,这一年的主题是“行动
造就未来。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”。“世界
粮食日”的设立旨在(　　)
D.常


本上解决世界粮食危机B.增强
公众对世界饥饿问题的认识C.彻底
摆脱世界粮食生产困境D.有效
保证世界粮食的供应安全11.(2022河
北衡水期末)某学生在学习过程中整理了如下表格。据此可知(　)时
间国家法81律72年英国《严禁
食品或饮料掺假法019》6年美国《纯净
食品和药品法419》7年日本《
食品卫生法020》9年中国《
中华人民共和国食品安全法
》A.食品安全的
监管水平得到提高B.杜绝
了食品安全事故的发生C.国家以法
律手段保障食品安全D.世界各国政府
重视食品安全12.(2021辽
宁营口)1979—2013月考年,我国化肥用量万吨1 086由增加到5 912万吨
我2016年,。国单位耕地面积化肥用量是世界平均水平的3倍,是欧美国家的2.5倍。
针对以上问题,我年化国提出了到2020肥使用量零增长的目
标。这说明我国(　　)
A.从根


肥使用步发达国家后尘B.农业科技现代化水平
后来居上C.注重兼顾
农业科技和食物安全D.大
力提倡发展无公害绿色农业13.(2022广东
茂名五校联盟美国)2018年3月期末,洛杉矶一家法院下达了一份
判决称:加州的咖啡销售者必须在咖啡产品上贴癌症警告标签,明确标示咖啡中
含有致癌物质——丙烯酰胺。这引发消费者对“咖啡致癌”的担忧。这表(明)A.食品安全问题引
起民众关注B.化
学添加剂引发了食品污染C.农业现代化
丰富了食物供应D.国家食品安全
监管体系完善14.习近
平总书记反复强调,中国人要把饭碗牢牢端在自己手中。对我们这样一个人口大国
,手来说中心有粮,中不慌,任何时候都是真理。由此可(见　　)A.保障
粮食安全意义重大B.粮
食危机已引起国家高度重视C.农业问题关
乎国计民生
A.农用化


百姓生活质量能
力提升题组一　练食物生产的现代化1.[2021新
高考)(市八省1月联考,辽宁卷]1860年以后,农业机械迅速在美国推广
使用,粮食播种机、粮食收割机、打谷机、谷捆搬运机、割草机等相继出现,主要农业作物产量大
幅增加。到19世纪末,农业劳动人口已世纪初的19从约占80%降
到约占30%。这一(结果　　)A.有利
于工业化发展B.削弱
了农业的基础地位C.开
启了城市化进程D.导
致工业品市场萎缩2.(2021山东
莱西一中月考)下表反映了近代中国辛亥革命后20年间机器进口的
状况。材料说(　　明这一时期中国)每5年机器和工具年平均进口
值(单位:1 000海
关两)年
份各种机器和工具(A)农机具(B)B/A(%)1912—191615 9561180.741917—192139 2697982.031922—192643 0743900.91
D.食品安全关系到


农业技术占主导地位B.农民购买
力有较大提升C.农业机械化水平
稳步发展D.农村
商品经济发展迅速3.(2022安
徽淮)1930年南期末,美国的农场数量最多达到660万个,1990年则降
214.3万为单位个,农场面积则由62公顷扩大为189公顷1913。—1987年,全美国农业
劳动力减少了劳约70%,动生产率提高了8倍。由此可知美国(　　)A.小
型农业机械推广范围扩大B.国家全
面干预农业效果明显C.成功
移植苏联集体农庄模式D.农业生产的现代化水平提高4.下
图为我国某地四个家庭农场2008—2011年面积变化示意图。由此可以推知(　　)
1927—193155 1929981.81A.传统


合作社出现了新趋向B.农业生产日
趋走向集约化经营C.家
庭联产承包责任制已被淘汰D.多
元经营更能解放农村劳动力5.“渔
光一体”是将光伏发电与水产养殖有机结合,通过在水面上架设光伏电池板,在水
面下养殖鱼虾的模式,达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比,这种模式的突出优
势(　　是)A.彻底
解决了我国的食品安全问题B.降
低了生产成本,提高了水产品质量C.有利
于实现产业叠加和资源共享D.解决了当前困
扰我国的雾霾问题题组
二　食物储备技术的进步6.(2022山西
晋中期末)近年来美国每年有将的40%近粮食转化为储备粮。政府储备量
约为8%,生产者自主储备和私人企业储备则分别约占50%和42%。
A.农业生产


中私人企业储备包括食品加工企业储备和粮食仓储公司储备等。这说明美国粮
食储备　(　　)A.以生产
者和企业为主体主要 B. 来源于国家的财政C.完全
依靠市场自行调节政府作用高于市场 D.调节7.(2022福
建三拿破仑征战明期末18世纪末,)四方。为解决大批食品运到前线之
后腐烂变质的问题,他悬赏征集防止食品变质的技术和容器。制饼师傅阿帕特根
据自己经营食品生意的经验,提出“密封容器防腐技术”,同时制出第一批玻璃瓶罐头
运往,大获成功前线,罐头食品由此诞生。这表(　　明)A.科
学与技术相结合确保食品安全B.战争
是食品技术发展的主要原因C.真空包装
技术提升食品保存期限D.社会
需要促进食品保藏技术革新8.“一
骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”据为了将考证,鲜荔枝运到长安,古人将
藏在地窖的寒冰和荔枝一起放入带有隔温夹层的木箱中进行运输。荔枝保鲜箱
可谓当时冷库的雏形,而快马加鞭又全程“低温”的荔枝运,输队伍也算得上世界上
较早的“冷链”系统。由(此可知　　)A.物种交
流受到重视
其


活需要催生技术创新C.长
途贩运发展迅速D.茶马
古道开始兴盛题组
三　消除饥饿与食品安全9.(2022河
北保定期末)联合国粮农组织数据由,显示于新冠肺炎疫情、极端气候
、地缘冲突等影响,2020年全世界有多达8.11亿人面临饥饿,全球近23.7亿
人无法获得充足的食物。为解决粮食安全问题,世界各国应(　　)A.以农业经济
建设为中关 心 .B注食品安全问题C.加强国
际合作、开放市场重视 D.食物物种交流10.学
者王武指出,现今我国养殖业约种植业占47%,约占53%,与发达国家差距较
大。因此我国应大力发展畜牧和水产养殖尤,业其是应优先发展水产养殖。王武
主张优先发展水产养殖的主要原因(是　　)A.发
达国家的先进经验确 B. 保粮食安全的考量C.国人
饮食习惯的落后增加 D.渔民及国家收入题组四　综合
题组11.阅读
材料,回答下列问题。　　材料
B.生


编自李进霞《近代中国粮食生产的经济
效益分析��