2023人教版高中历史选择性必修2经济与社会生活 第一单元 食物生产与社会生活 专题强化练1 食物生产及其影响.docx
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专题强化练1 食物生产及其影响1.(2021黑龙江绥化一中月考)原始人类经历了从群居到聚族而居,从采集到种植作物,从狩猎到饲养家畜的演进过程。推动上述演进的决定性因素是(  )               A.人工取火的发明B.建筑技术的发展C.生产工具的进步D.畜牧水平的提升2.(2022浙江山河联盟联考)在古埃及,国家控制农业和手工业的大部分生产,巨大的国库和政府的粮仓里装满了征收来的实物税——谷物、牲畜、布匹和各种金属,用来支付国家的开销等。据说所有人的食物供给都由国王负责。这体现出古埃及社会中(  )A.人民深受专制政府剥削B.国家严格掌控经济生活C.税收制度已经相当完善D.社会等级秩序十分严明


也相继开设咖啡馆。咖啡馆的发展历程反映
出(  )A.世
界物种交流范围逐步扩大B.欧
亚地区饮食结构逐渐同化C.咖啡馆
成为社交的主要媒介D.工业
革命加速了城市化进程5.阅读材料,完
成下列要求。  材料 世
界饮食史上的四次革命一约1万年前
出现农耕后,人类开始摄取固定的谷物。陶器的发明,让人类
3.(2022山东威海期末)汤姆·斯坦迪奇在《舌尖上的历史》中称:“如果哥伦布东行所带的玉米是上帝的赐福,那么他西行所带的甘蔗便是个诅咒。”该作者认为近代物种交换(  )A.影响了人类文明的进程B.破坏了当地生态环境C.改变了人们的饮食习惯D.阻碍了美洲农业发展4.17世纪初,威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后,英国的牛津、伦敦,法国的巴黎、马赛,北美的纽约、费城等地


柔软的食物和汤汁,促成了“料理革命”与“农业革命”的合并二16世纪,新
、旧大陆间的食材交换,引化。发了人类饮食文化的巨大变17—18世纪,英、法等国在
加勒比海诸岛大规模栽培甘蔗,促使砂糖
大众化,砂糖又与中国的红茶、阿拉伯的咖啡产生连接,促成世界各地饮食的
结合三19世纪
以来,随着运送大量食材至城市的交通革命、遏止食材腐败的技术开发、食
品加工产业化的酝酿发展,新的饮食文化逐渐形成,餐厅日益普
及四20世纪后期,食
品的低温处理技术、世界范围的冷链物流系统、汽车的
普及、船舶大型化、货柜运输,以及超市等大型贩卖方式,一起引发了“流通革命
”——整理自[日]宫崎正胜《
餐桌上的世界史》从
表格中至少提取自拟两项信息,一个论题,并结合所学知识予以阐要求(述。:论题明
确,持论有据,表达清晰)
制作出了




学可知,生产力决定生产关系,原始人类居住方式与生活方式的发展进步的决定性因素是生产工具的进步,故C项符合
题意。人工取火的发明、建筑技术的发展、畜牧水平的提升都是推动人类社会
向前发展的因素,但都不是“决定性因素”,决定性因素是生产
力三项,排除A、B的发展D、。2.B “
所有人的食物供给都由国王负责”、征收实物税等体现的是国家对经济生活的掌控,B项正确
。其他三项皆不能由材料得出,排除。3.A 据
材料并结合所“,学可知哥伦布东行所带的玉米是上帝的赐福”是指哥伦布
将原产于美洲的玉米传入欧洲,丰富了欧洲的物种资源,改变了当地的饮食结构,促
进了人口增长;“他西行所带的甘蔗便是个诅咒”是指甘蔗传入美洲后,殖
民者建立单一种植园经济和使用奴隶进行劳阻碍了美洲农业的,动正常发展,奴隶贸易
给非洲带来灾难。结合上述分材料析可知,强调的是哥伦布航行引发的物种交换
对人类文明进程的影响,A项正确。4.A 咖啡的原产地
并不是欧洲,新航路开辟后世界开始连为一个整体,随着物种交
流范围的扩大,咖啡在欧洲流项正确,行开来A故。B项错在“同化”。题干
答案与解析食物生产及其影响1.C2.B3.A4.A1.C 据所


有罗列其他的社交媒介,无法得出“咖啡馆成为社交的主要媒介”的排,结论除C项
。18世纪60年工业代,革命开始,与题干时间不符,排除D项。5.答案 示例论
题:世界各地联系加强促进饮食文化发展。阐
述:新航路开辟将新旧大陆联系起来,也增进了欧亚大陆间的联,系物种随之交流
和传播,丰富了各地的饮食结构。英、法等国殖民扩张推动世界市场的发展,砂糖
、咖啡和茶叶成为国际商品,三者结合推动了世界的餐桌革命。20世纪90年
代以来,两极格局瓦解,世界多极化趋势加经济,强全球化迅速发展,在第三次科技
革命的支持下,世界各地饮食文化交流更加频繁。以,总之世界市场为基础的经济
全球化的发展,增强了各区域间饮食文化的交但流,如何在交流中传承民族饮食文化
则须深思。解析 本
题属于开放性问题。首先,材料列举了世界饮食史上的四次革命,从中提取
,例两项信息如根据16“世纪,新、旧大陆间的食材交换,引17文化的巨大变化。发了人类饮食—18世纪,英、法等国在
加勒比海诸岛大规模栽培甘蔗,促使砂糖
大众化,砂糖又与中国的红茶、阿拉伯的咖啡产生连接,促成世界各地饮食的
结合”“20世纪后期……‘流通革命’”等信息可拟定论题为“世界各



系加强促进饮食文化发展”。其次,结合所从,学知识新航路开辟推动了物种交换、
丰富了各地饮食结构,英、法等国殖民扩张推动世界市场的发展及世界餐桌革命,政
治多极化和经济全球化迅速世发展,界各地饮食文化交流更加频繁等
方面进行阐述。最后强调经济全球化增强了世界各地饮食文化交流,但需要深刻思
考如何在交流中传承民族饮食文化。
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