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第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流1.原因(推动因素)(1)新航路的开辟,美洲的发现。(2)欧洲早期殖民扩张。(3)世界市场的出现及逐渐扩展。(4)美洲作物(玉米、甘薯等)自身的优势。1 |美洲物种的外传
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活2.物种交流的表现(1)玉米①传入欧洲途径:由欧洲殖民者带到欧洲(起初仅供观赏)。推广:从16世纪中叶起,在南欧地区广泛种植;到17世纪成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲各国。②传入中国时期:明朝。途径:从西亚、中亚传入西北地区,从印度、缅甸传入西南地区,从菲律宾传入东南沿海地区。推广:先是在丘陵山地种植,后来逐渐扩展到平原地区。清朝乾隆、嘉庆年间得到大规模推广。鸦片战争前,玉米的种植已遍布全国。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活(2)马铃薯、甘薯①传入欧洲:16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广;甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢。②传入中国:马铃薯和甘薯在中国的传播历程与玉米相似。(3)番茄①传入欧洲途径:由西班牙人带回欧洲(起初仅供观赏)。推广:18世纪中叶开始作食用栽培;经过欧洲农艺家的改良培育,18世纪末欧洲培育的番茄新品种又传回美洲。②传入中国传入时间:明朝万历年间。推广:长期被当作观赏和药用植物。清朝光绪年间,番茄开始作为食用蔬菜在菜园种植。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活(4)辣椒①传入欧洲:15世纪末传入西班牙,16世纪传到英国等欧洲国家。②传入中国:明朝时期传入中国,被称为“番椒”。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活1.粮食类:小麦、大麦、水稻。2.水果类:苹果、葡萄、甜橙、柠檬。3.蔬菜类:黄瓜、豌豆。4.经济类:甘蔗。5.牲畜家禽:鸡、牛、驴、马、猪、羊。2 |其他地区物种在美洲的推广
解饥荒,促进社会稳定;引发社会阶级关系的变化)(2。经济:提高
粮食产量,促进农业发展和人口增地经济和长推动当;贸易发展;加强世界
联系,拓(世界市场。展3)文化:促进
各地区文化的发展与交融4(。)社会生活:改
变人们的饮食习惯丰富人和们的食物种类,影响人们的日常生活。(5)生
态环境:植被遭到一定程度的破坏、水土流失、人地矛盾等。3 |食物物种交流带来的影响
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活1.特点:范围具有全球性;交流具有双向互补性;欧洲占据主导性;内容具有丰富性;时间具有长期性;结果具有两重性(积极和消极)。2.影响(1)政治:缓
以来物种传播特点及影响因素传播特点 1. (1)丰富性:种类
繁多,包括食类、果蔬类、经济作物类、禽畜类等。粮(2)主导性:是
伴随欧洲的殖民掠夺进行的,欧洲殖民者发挥了主导作用。(3)双重性:不
仅改变了人类的食物结构,也给美洲等地带来了灾难。(4)全球性:美洲的物种
陆续传播到欧洲、亚洲和非。洲等地(5)渐
进:美洲物种传入亚洲和欧洲后性,起初多为观赏或后来,者药用认识逐步深刻,发展为粮食
或作物。(6)长期性蔬菜:新航路开辟后,伴随着
殖民扩张开始了物种大交流,时至今日,依然进行
。2.影响因素:动植物自身的
适应性;人们的思想观念;科学技术人地;水平矛盾;政府政策
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活 世纪 1 16 。
以1流的影响1.积极影响(来物种交)世界各地食物物种开始大交流、大传播,使
世界逐渐连成一个统一的整体,极大地丰富
了人们的食物品种,推动了社会的发展。(2)改
变了世界各地的种植结构与饮食结构,有利于提高人们水平的生活,促进了人类
文明的发展。(3)粮食产
量增加,有利于解决人类面临的进饿问题饥促,人口增长。(4)冲击了
原有的社会等级。饮食等级分化与人们的社会等级观念有着密切的关系,如香料
从奢侈品到大众消费品的变化、咖啡的流行。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活 2 新航路开辟
人口和动物的全球流动,各种疾病开始传播,造成大量原住居民的死亡。(2)土
地资源,发被过度开改变了世界的人文地理格局和自然环境状态,造成严重的生
态危机。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活2.消极影响(1)伴随
新航路开辟后,原产于美洲的高产粮食作物如玉米、番薯等纷纷传入中国,且
种植面积迅速逐扩大,步成为我国重要的农作物品种。这种状况有助于 (
)A.缓
解明清人口增长的压力B.彻底
改变明初的农业种植结构C.精耕细
作农业模式的成熟D.推动明清
对外开放局面的形成A
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活 典例
产粮食作物传入中国,并且种植面积不断扩大,逐步成为我国重要的农作物品种,这
会增加粮食产有量,利于缓解明清时期中国人口增长的正确,A压力;“彻底
”一词表述排除,错误B;精耕细作指是在一的定面积的土地投上,入较多的生产
资料、劳动和致技术,认真细地耕作,最大限度提高单位面积产量,与材料内容
C,排除;明不符行代实海禁政策,清朝实行闭关锁国政策,两者均非对外开放,排除D。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活解析 高
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活2.物种交流的表现(1)玉米①传入欧洲途径:由欧洲殖民者带到欧洲(起初仅供观赏)。推广:从16世纪中叶起,在南欧地区广泛种植;到17世纪成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲各国。②传入中国时期:明朝。途径:从西亚、中亚传入西北地区,从印度、缅甸传入西南地区,从菲律宾传入东南沿海地区。推广:先是在丘陵山地种植,后来逐渐扩展到平原地区。清朝乾隆、嘉庆年间得到大规模推广。鸦片战争前,玉米的种植已遍布全国。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活(2)马铃薯、甘薯①传入欧洲:16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广;甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢。②传入中国:马铃薯和甘薯在中国的传播历程与玉米相似。(3)番茄①传入欧洲途径:由西班牙人带回欧洲(起初仅供观赏)。推广:18世纪中叶开始作食用栽培;经过欧洲农艺家的改良培育,18世纪末欧洲培育的番茄新品种又传回美洲。②传入中国传入时间:明朝万历年间。推广:长期被当作观赏和药用植物。清朝光绪年间,番茄开始作为食用蔬菜在菜园种植。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活(4)辣椒①传入欧洲:15世纪末传入西班牙,16世纪传到英国等欧洲国家。②传入中国:明朝时期传入中国,被称为“番椒”。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活1.粮食类:小麦、大麦、水稻。2.水果类:苹果、葡萄、甜橙、柠檬。3.蔬菜类:黄瓜、豌豆。4.经济类:甘蔗。5.牲畜家禽:鸡、牛、驴、马、猪、羊。2 |其他地区物种在美洲的推广
解饥荒,促进社会稳定;引发社会阶级关系的变化)(2。经济:提高
粮食产量,促进农业发展和人口增地经济和长推动当;贸易发展;加强世界
联系,拓(世界市场。展3)文化:促进
各地区文化的发展与交融4(。)社会生活:改
变人们的饮食习惯丰富人和们的食物种类,影响人们的日常生活。(5)生
态环境:植被遭到一定程度的破坏、水土流失、人地矛盾等。3 |食物物种交流带来的影响
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活1.特点:范围具有全球性;交流具有双向互补性;欧洲占据主导性;内容具有丰富性;时间具有长期性;结果具有两重性(积极和消极)。2.影响(1)政治:缓
以来物种传播特点及影响因素传播特点 1. (1)丰富性:种类
繁多,包括食类、果蔬类、经济作物类、禽畜类等。粮(2)主导性:是
伴随欧洲的殖民掠夺进行的,欧洲殖民者发挥了主导作用。(3)双重性:不
仅改变了人类的食物结构,也给美洲等地带来了灾难。(4)全球性:美洲的物种
陆续传播到欧洲、亚洲和非。洲等地(5)渐
进:美洲物种传入亚洲和欧洲后性,起初多为观赏或后来,者药用认识逐步深刻,发展为粮食
或作物。(6)长期性蔬菜:新航路开辟后,伴随着
殖民扩张开始了物种大交流,时至今日,依然进行
。2.影响因素:动植物自身的
适应性;人们的思想观念;科学技术人地;水平矛盾;政府政策
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活 世纪 1 16 。
以1流的影响1.积极影响(来物种交)世界各地食物物种开始大交流、大传播,使
世界逐渐连成一个统一的整体,极大地丰富
了人们的食物品种,推动了社会的发展。(2)改
变了世界各地的种植结构与饮食结构,有利于提高人们水平的生活,促进了人类
文明的发展。(3)粮食产
量增加,有利于解决人类面临的进饿问题饥促,人口增长。(4)冲击了
原有的社会等级。饮食等级分化与人们的社会等级观念有着密切的关系,如香料
从奢侈品到大众消费品的变化、咖啡的流行。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活 2 新航路开辟
人口和动物的全球流动,各种疾病开始传播,造成大量原住居民的死亡。(2)土
地资源,发被过度开改变了世界的人文地理格局和自然环境状态,造成严重的生
态危机。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活2.消极影响(1)伴随
新航路开辟后,原产于美洲的高产粮食作物如玉米、番薯等纷纷传入中国,且
种植面积迅速逐扩大,步成为我国重要的农作物品种。这种状况有助于 (
)A.缓
解明清人口增长的压力B.彻底
改变明初的农业种植结构C.精耕细
作农业模式的成熟D.推动明清
对外开放局面的形成A
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活 典例
产粮食作物传入中国,并且种植面积不断扩大,逐步成为我国重要的农作物品种,这
会增加粮食产有量,利于缓解明清时期中国人口增长的正确,A压力;“彻底
”一词表述排除,错误B;精耕细作指是在一的定面积的土地投上,入较多的生产
资料、劳动和致技术,认真细地耕作,最大限度提高单位面积产量,与材料内容
C,排除;明不符行代实海禁政策,清朝实行闭关锁国政策,两者均非对外开放,排除D。
第1讲 描述运动的基本概念第一单元 食物生产与社会生活解析 高
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