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课前回顾热传递的方向是怎么样的？都是从较热的部位向较冷的部位传递。


什么是热传导？热传导就是通过直接接触，将热从一个物体传递给另一个物体，或从物体的一部分传递到另一部分的传热方法。


2.7传热比赛


为什么许多炊具都用金属制造？而它们的把柄却是用非金属材料制成的 


热
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塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？实验： 把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时放入热水中，用手握住另一端。导热性能好的物质叫做热的良导体；导热性较差的物质叫做热的不良导体。


那么用哪个调羹手会感觉到热一点呢？烫开水


过了一会儿钢棒 烫木棒温热塑料棒温热


总结：钢棒的导热本领最强，木棒跟塑料棒差不多。


小结：不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。


在生活中，有时候我们希望热能迅速地通过一个物体，比如通过需要加热的锅底；但在有些情况下，我们却希望它通过得越慢越好，比如需要手持的锅柄上。


热的不良导体：木头、塑料；热的良导体：铁。生活中如何运用热的良导体和热的不良导体？锅：铁；锅柄：塑料或木头；隔热垫：塑料或木头。


像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体。像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。


那么铜，铝的传热性能与刚一样吗？


活动二：验证三种材料的传热性能


铜、铝、钢的传热性能一样吗？铜条铝条铁条




第一名 铜第二名 铝第三名 钢


发现：同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的


1.不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。3.同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的.2.像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体，像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。总结：


冬天时，地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多，为什么相同温度下，瓷砖比地毯让人感觉到冷。这是因为瓷砖的导热性好，人触摸上去后身体的热量马上被传导开了，而地毯导热能力较差，会将热量聚集在触摸点周围。 所以人的感觉其实并没有错，这时候的瓷砖的局部温度确实是比地毯的局部温度要低的。


云南过桥米线为什么不用火就可以烫熟肉片和米线呢为什么有油的鸡汤能烫熟肉片呢？一是因为油是热的不良导体，本来就不容易将汤中的热量传导到空气中，二来还因为油不容易蒸发，同时它的密度低，浮在汤面上，还阻止了汤中水分的蒸发，因而温度降低缓慢，就能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄，当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。 所以，平时在喝菜汤的时候一定要注意，如果上面漂着一层油，就看不到热汤表面的热气，容易产生晾凉了的错觉，其实汤还可能很烫，一下子喝下去，很容易烫到嘴巴。