7. 食物在口腔里的变化深圳市宝安区航城学校制作人：郑思佳教科版 四年级上册《呼吸与消化》单元


聚焦食物在口腔里经过了怎样的变化？消化过程最先经过哪个消化器官？ 消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。口腔


表1.食物在口腔里的变化记录表未咀嚼咀嚼3次咀嚼6次咀嚼15次         温馨提示一块完整的、疏松的饼干，有点干，有点硬（1）细嚼慢咽，不要讲话；（2）可以从食物的大小、软硬、湿润程度等角度进行比较；（3）及时进行记录。饼干变碎、逐渐变软、水分增加饼干更小、更软、水分更多饼干变得非常小，有一部分已经进入食道，十分湿润探索1：食物在口腔里的变化


探索1：食物在口腔里的变化我们可以用碘酒来进行检测！ 饼干中含有的主要营养成分有糖类（淀粉），经过咀嚼后，饼干中含有的淀粉含量会不会发生变化？怎么检测呢？


说明：淀粉含量不断减少（被唾液消化）探索1：食物在口腔里的变化


探索2：观察并认识我的口腔我们一起阅读资料，并说说我们的发现吧！ 口腔中的消化离不开牙齿的协助。所有的牙齿都长得一模一样吗？不同的牙齿又有什么作用呢？


探索2：观察并认识我的口腔 牙冠牙釉质牙本质龈隙沟牙龈牙髓牙骨质神经血管牙根牙槽骨牙菌斑及牙石龋洞坏死的牙髓牙槽脓肿牙冠牙根健康的牙齿龋病牙（蛀牙） 牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。


碎食物门齿门齿犬齿犬齿犬齿犬齿臼齿臼（jiu）齿臼齿臼齿探索2：观察并认识我的口腔
碎食物磨
食物撕
位置名称牙齿的形状数量作用外里臼齿宽宽的16~20尖尖的4扁扁的8犬齿门齿切割


拟食物在口腔中的作用
探索3：模


：食物在口腔里的变化
发现牙齿、舌、唾液在消化食物的过程中分
别有什么作用呢？研讨
、搅拌湿润 口腔消化过程中，牙齿将食物切
断、磨碎运送
断、撕开、磨碎，经过舌的搅拌，和唾液
混合，变成细小、湿润的食
靡，进入食道。 你
牙齿舌头唾液切


：狼吞虎咽还是细嚼慢咽？
享用美食的过程中，是狼吞虎咽好呢
还是细嚼慢咽？拓展
要看看哪一种方式利于食物的消化。食物经过口腔的消化后又会到达
哪里、经历什么呢？ 在
那


记知识点1.食物在（ ）里的有
良好的初步（ ）过程，会
利于整体（ ）器官的工作。2.（ ）、（ ）和（ ）
共同参与了食物在口腔里的消化过程，
他们的功能各不相同。3.牙齿有（ ）、（ ）和（ ）
三种，不同的牙齿有不同的
功能。口腔消化消化牙齿舌唾液 门齿犬齿臼齿
笔


研团队深圳市小
牛顿科教有限公司联合
制作
END宝安区小学科学教