单细胞真菌如　酵母菌　)多细胞真菌
小型真菌霉菌如青霉、曲霉:
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大型真菌蘑菇知识点2　真菌的结构2.观察酵母菌:(1)过程:取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用　显微镜　观察,就能看到一个个椭圆　形的细胞,细胞中有明显的　液泡　,这就是酵母菌。用碘液对酵母菌进行染色,在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的　细胞核　和　淀粉粒　。有的细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行　出芽　生殖。 (2)结构(如图所示,完成图中相应结构的名称):3.观察青霉:(1)过程:从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用　放大镜　观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的　直立菌丝　,它的顶端长有成串的青绿色的　孢子　。用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察,可以发现:菌丝的颜色是　白色　,孢子的颜色是　青绿色　,孢子排列成　扫帚　状。 (2)结构(如图所示,完成图中相应结构的名称):(3)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的　菌丝　构成的。每个细胞都有　细胞核　、细胞膜、细胞质和　细胞壁　。青霉的菌丝有两种:一种是　直立　菌丝,另一种是　营养　菌丝。 4.真菌的结构:真菌的细胞中都具有　细胞壁　、细胞膜、细胞质和细胞核。因它们的细胞中都有　细胞核　,所以真菌属于　真核　生物。 知识点3　真菌的营养和生殖5.真菌的细胞中没有　叶绿体　,所以不能自己制造有机物,只能利用现成的有机物生活,营养方式为　异养　。 6.真菌可以通过产生大量的　孢子　来繁殖后代。 第 1 页
第三节　真　菌课前自主预习知识点1　各种各样的真菌1.真菌


课堂基础达标知识点1　各种各样的真菌1.下列微生物中是单细胞生物的是(A)A.酵母菌B.蘑菇C.病毒D.木耳2.下列生物中属于真菌的是(C)①醋酸杆菌　②青霉　③链球菌　④葡萄球菌　⑤酵母菌　⑥灵芝　⑦乳酸杆菌　⑧曲霉⑨大肠杆菌A.①②③④B.②④⑥⑨C.②⑤⑥⑧D.①③⑤⑨【解析】醋酸杆菌、链球菌、葡萄球菌、乳酸杆菌、大肠杆菌细胞内都没有成形的细胞核,属于细菌,其余均属于真菌。知识点2　真菌的结构3.乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是(B)A.有无细胞结构B.细胞内有无成形的细胞核C.细胞有无细胞壁D.细胞内有无叶绿体知识点3　真菌的营养和生殖4.下列不属于真菌的特征的是(B)A.细胞内没有叶绿体B.通过分裂的方式繁殖后代C.能产生孢子,孢子能够发育成新个体D.既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有真正的细胞核第 2 页


一,下列有关蘑菇的
说法,正确的是(C)A.蘑菇是单细胞真菌B.蘑菇的营养方式是自养C.蘑菇能产生孢子,靠
孢子繁殖后代D.蘑菇能进行
光合作用,制造有机物课后
巩固提升1.夏天,食
品和衣物上会发霉、长毛,与此现象有关的生物是(B)A.细菌B.霉菌C.病毒D.酵母菌2.如图,酵母菌正在进行的生殖方式为(A)A.出芽生殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.营养生殖3.如图是青霉和曲霉的
模式图,下列有关叙述正确的是(B)A.①是青霉,②是曲霉B.它们通
常靠产生孢子进行繁殖C.它们均
含有叶绿素,营自养生活D.它们的细胞内均没有成形的细胞核4.平
菇一般用棉籽壳栽培,从棉籽壳中获取营养。由此可见,平菇细胞中没有(D)A.细胞壁B.细胞质C.成形的细胞核D.叶绿体5.最容易
生长霉菌的环境是(C)A.干燥
的皮鞋B.煮沸但密封
的牛肉汤第 3 页
5.蘑菇的营养价值高、味道鲜美,被世界卫生组织认定为“五大保健品”之


的粮食堆D.潮湿
的沙土地6.能够
采集到较多蘑菇的季节及其主要原因是(B)A.夏季,有机物
更丰富B.夏季,气温更适合
蘑菇生长C.冬季,有机物
更丰富D.冬季,气温更适合
蘑菇生长7.某同学
在已经长有多种颜色菌斑的不同食品上采集菌类标本做实验,可不小心把下面几种菌的装片
编号搞乱了。他把其中一装片置于显微镜下观察,看见直立菌丝的顶端有呈扫帚状的孢子串,他
可确定此装片为(A)A.青霉B.根
霉C.曲霉D.酵母菌【解析】鉴
别青霉的主要特征是直立菌丝的顶端长有扫帚状结构。8.青霉
呈现青绿色,其实这是青霉哪种结构的颜色(C)A.营养菌丝B.直立菌丝C.孢子D.菌盖9.如图是一
位同学用放大镜观察长了“黑毛”的馒头后,得到的真菌——根霉图,并记录如下。你
认为错误的一项是(D)A.①内有大量孢子B.根
霉的繁殖方式与大肠杆菌不同C.根
霉细胞也具有细胞膜、细胞质、细胞壁D.根
霉不具有成形的细胞核10.下列对“观察酵母菌和霉菌”实验
的相关描述中,错误的是(C)A.青霉可以进行孢子生殖B.酵母菌可以进行出芽生殖C.青霉的直立菌丝只能在显微镜下观察D.电
镜下可见酵母菌有明显的液泡第 4 页
C.潮湿


生活水平的进一步提高,香菇渐渐走进了寻常百姓的餐桌。你认为适合香菇生长的条件
有(A)①保
持通风干燥　②潮湿的环境　③一定的温度　④丰富的有机物A.②③④B.①②④C.③④D.②④12.放
久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”,“白毛”或“黑毛”属于霉菌,它们来自(D)A.面粉中
携带的菌丝B.空气
中飘来的芽孢C.面粉中
携带的孢子D.空气
中飘来的孢子13.下列
关于细菌和真菌的叙述,错误的是(D)A.青霉是由许多菌丝构成的B.真菌的营养方式都是异养C.细菌都是单细胞生物,真菌大多
数是多细胞生物D.细菌、真菌都是真核生物14.下列
关于细菌和真菌等微生物的叙述中,正确的是(D)A.细菌和真菌
必须生活在有氧的环境中B.所有的细菌和真菌都能通过
与动植物共生而使其患病C.所有细胞和真菌都是单细胞生物D.营
腐生生活的细菌和真菌能分解有机物促进物质循环【解析】有
些细菌为厌氧型细菌,生活在无氧环境中,如乳酸菌,A项错误;与动植物共生的细菌
或真菌互相依赖,彼此有利,B项错误;某些真菌为多细胞生物,如蘑菇,C项错误。15.如图为
几种细菌和真菌的结构模式图,请仔细观察,回答下列问题:(1)请你
分辨图中三种生物的名称:图A　青霉　,图B　细菌　,图C　酵母菌　。 (2)写
出图A中各部分结构的名称:①　孢子　;②　直立菌丝　;③　营养菌丝　。图B中①的名称是　
鞭毛　,它是运动“器官”,⑥是　荚膜　,起　保护　作用。 第 5 页
11.随着


原核生物的是图　 B 　 。在不良的环境下,这类生物的　细胞壁　增厚,形成芽孢。 (4)能进行出芽生殖的生物是图　 C 　 。只能
依靠孢子进行繁殖的生物是图　 A 　 。 (5)图中三类生物由于都没有　叶绿体　,不能进行　
光合　作用,只能利用现成的有机物生活,所以
他们是生态系统中的　分解者　。 16.如图为制
作蘑菇的孢子印的实验。(1)选
取一个较大的新鲜蘑菇,用解剖剪将菌盖从　菌柄　上取下来。 (2)将
菌盖的菌褶　朝下　,平放在白纸上。 (3)扣
上玻璃杯保湿(如图),除此之外,玻璃杯还有　防止孢子被风吹散　的作用。 (4)几天
后取走玻璃杯和菌盖,用放大镜观察孢子印,孢子印的颜色呈　褐色　,从孢子的排列可知,孢子是在蘑菇的　菌
褶　上形成的。 17.如图
表示的是一类真菌的形态和结构,请据图回答下列问题:(1)该
图表示的这类真菌的名称是　青霉　。 (2)它属于　多细胞　(填“单细胞”或“多细胞”)真菌。 (3)含
有孢子的是图中的　 ① 　 (填序号)结构;吸收营养物质的是图中的　 ③ 　 (填序号)结构。 (4)它属于　真核　(填“原
核”或“真核”)生物。 (5)请你再写
出一种常吃的大型真菌的名称:　蘑菇 ( 或香菇或木耳等 ) 　 。 第 6 页
(3)图中属于