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第8课 食物在身体里的旅行(教材P37～39)授课时间：______________ 累计____1____课时课题食物在身体里的旅行课型新授课教学目标科学知识目标1.知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。2.知道食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标1.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。科学态度目标1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。2.善于在反复观察、研究中完善认识。科学、技术、社会与环境目标认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。教学重难点重点：认识各个消化器官及其功能，理解器官的功能是由结构决定的。难点：理解食物的消化是由多个器官共同协作完成的。教学准备为学生准备：塑料袋、水、透明塑料软管、面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果、学生活动手册等。教师准备：人体消化器官图、教学课件等。流程教学设计二次备课聚焦1.提问：上节课我们了解了食物在口腔里被初步消化时发生的变化，那么当食物进入身体后，会按照什么路线经过哪些消化器官呢？(预设：口腔→食道→大肠→肛门；口腔→食道→胃→肛门；口腔→胃→小肠→大肠→肛门；……)2.揭题：看来大家对自己的身体有一定的了解呢！到底谁说的正确呢？今天让我们跟着食物在身体里进行一场“旅行”吧！(板书：食物在身体里的旅行)探索与研讨探索一：食物在身体里的旅行路线1.引导：出示人体各消化器官的图片，引导学生猜测食物经过的消化器官及路线。
右图)。3.过
渡：大家画出的消化器官和顺序有不一样的呢，那么食物到底按什么顺序在身体里旅行、
又分别在这些器官里发生了什么
样的变化呢？让我们继续探索。探索二：猜测人体的消化器官1.提问：谁有
好办法帮助我们确切地知道食物在人体中“旅行”的路线呢？
（预设：网上搜索资料；图书馆查阅书籍；观看人体结构模型；……
）2.布置任务：课件
展示科学家绘制的人体消化系统图，引导学生将自己的想法与科学家
绘制的人体消化系统图进行比较并记录，看看哪些想法是合理的。3.小结：人体的消化器官
主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。探索
三：模拟食道和胃的工作1.过
渡：下面我们通过模拟实验，来感受一下食道和胃消化食物的工作过程。
请思考，我们可以用什么材料来模拟食道？（预设：透明塑料软管。
）又用什么材料来模拟胃呢？（预设：塑料袋。）2.提问：如何模拟
食道和胃的工作？（预设：挤压透明塑料软管模拟
探索与研讨2.布置任务：引导学生根据自己的想法，将食物在人体内各个消化器官“旅行”的路线画在人体轮廓图中(见
蠕动，反复揉挤塑料袋模拟胃蠕动消化食物。）3.布置任务：引导学生分
组实验，并完成实验帮助卡。探索与研讨5.小结：我们的食道是由一
条条肌肉组成的，食道壁通过肌肉的收缩和
舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。而我们的胃就像一个大口袋，有着发
达的肌肉，当食物进入胃里后，它便开始蠕动，同时分泌大量能
帮助消化的胃液，将食物消化、分解成易于人体吸收的食糜。6.研讨：什么
样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工
作有怎样的关系？（预设：湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易
被运输。这就是口腔的作用，通过牙齿、舌和唾液将食物预先磨碎、软化，
利于其进入食道进行下一步的消化。）拓展与小结1.拓展
：现在我们对食物在体内的“旅行”已经有了详细的了解，接着
请看科学家研究获得的食物在人体内被消化的完整过程。（教学提示：
播放食物在人体内消化的完整过程微视频。）2.讲
解：看完了食物消化的完整过程，相信大家都发现了食物的消化和吸收是由这些消化器官
相互协作、共同完成的，这些参与消化的器官共同
组成消化系统。消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热
、不洁净或没有经过充分咀嚼的食物都会影响它们的工作和健康，因此
，为了保护好自己的消化器官，我们要尽量避免吃过冷、过热、不
洁净的食物，养成细嚼慢咽的习惯。3.小结：食物在身体里的“旅行”
从口腔开始，经过牙齿的咀嚼和舌头
的搅拌，与唾液构成食团，然后经食道进入胃里。通过胃壁的蠕动和胃
液的化学消化，食团变为糊状的食糜。食糜进入小肠后，小肠将食
糜中的营养物质吸收，剩余的残渣进入大肠，大肠再将其中的水、无机盐
和部分维生素吸收，最终剩余的残渣化成粪便，经肛门排出体外
。板书设计教学反思食物的消化是一个
既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都
要吃食物、消化食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用
？食物按怎样的顺序被消化吸收？这些对学生来说是模糊的。很多学生在
前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物中的营养都是在胃里被吸收的，
所以我们应该针对学生错误的前概念，通过对比科学家绘制
的人体消化系统图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实
验、观看视频、小组讨论等学习方法，对消化系统形成一个初步、整
体的认识。
食道的
状元成才路”系列丛书《创优作业100分》对应课时训练。
业见“
课后作
右图)。3.过
渡：大家画出的消化器官和顺序有不一样的呢，那么食物到底按什么顺序在身体里旅行、
又分别在这些器官里发生了什么
样的变化呢？让我们继续探索。探索二：猜测人体的消化器官1.提问：谁有
好办法帮助我们确切地知道食物在人体中“旅行”的路线呢？
（预设：网上搜索资料；图书馆查阅书籍；观看人体结构模型；……
）2.布置任务：课件
展示科学家绘制的人体消化系统图，引导学生将自己的想法与科学家
绘制的人体消化系统图进行比较并记录，看看哪些想法是合理的。3.小结：人体的消化器官
主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。探索
三：模拟食道和胃的工作1.过
渡：下面我们通过模拟实验，来感受一下食道和胃消化食物的工作过程。
请思考，我们可以用什么材料来模拟食道？（预设：透明塑料软管。
）又用什么材料来模拟胃呢？（预设：塑料袋。）2.提问：如何模拟
食道和胃的工作？（预设：挤压透明塑料软管模拟
探索与研讨2.布置任务：引导学生根据自己的想法，将食物在人体内各个消化器官“旅行”的路线画在人体轮廓图中(见
蠕动，反复揉挤塑料袋模拟胃蠕动消化食物。）3.布置任务：引导学生分
组实验，并完成实验帮助卡。探索与研讨5.小结：我们的食道是由一
条条肌肉组成的，食道壁通过肌肉的收缩和
舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。而我们的胃就像一个大口袋，有着发
达的肌肉，当食物进入胃里后，它便开始蠕动，同时分泌大量能
帮助消化的胃液，将食物消化、分解成易于人体吸收的食糜。6.研讨：什么
样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工
作有怎样的关系？（预设：湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易
被运输。这就是口腔的作用，通过牙齿、舌和唾液将食物预先磨碎、软化，
利于其进入食道进行下一步的消化。）拓展与小结1.拓展
：现在我们对食物在体内的“旅行”已经有了详细的了解，接着
请看科学家研究获得的食物在人体内被消化的完整过程。（教学提示：
播放食物在人体内消化的完整过程微视频。）2.讲
解：看完了食物消化的完整过程，相信大家都发现了食物的消化和吸收是由这些消化器官
相互协作、共同完成的，这些参与消化的器官共同
组成消化系统。消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热
、不洁净或没有经过充分咀嚼的食物都会影响它们的工作和健康，因此
，为了保护好自己的消化器官，我们要尽量避免吃过冷、过热、不
洁净的食物，养成细嚼慢咽的习惯。3.小结：食物在身体里的“旅行”
从口腔开始，经过牙齿的咀嚼和舌头
的搅拌，与唾液构成食团，然后经食道进入胃里。通过胃壁的蠕动和胃
液的化学消化，食团变为糊状的食糜。食糜进入小肠后，小肠将食
糜中的营养物质吸收，剩余的残渣进入大肠，大肠再将其中的水、无机盐
和部分维生素吸收，最终剩余的残渣化成粪便，经肛门排出体外
。板书设计教学反思食物的消化是一个
既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都
要吃食物、消化食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用
？食物按怎样的顺序被消化吸收？这些对学生来说是模糊的。很多学生在
前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物中的营养都是在胃里被吸收的，
所以我们应该针对学生错误的前概念，通过对比科学家绘制
的人体消化系统图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实
验、观看视频、小组讨论等学习方法，对消化系统形成一个初步、整
体的认识。
食道的
状元成才路”系列丛书《创优作业100分》对应课时训练。
业见“
课后作
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