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第3课 水结冰了(教材P7～9)授课时间：______________ 累计____1____课时课题水结冰了课型新授课教学目标科学知识目标1.知道当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。2.知道水在结冰过程中，要向周围放出热量。科学探究目标1.能观察并记录水结冰过程中的各种变化。2.能观察并比较水和冰的相同点和不同点。科学态度目标1.初步感受、体验物质状态的变化。2.乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。科学、技术、社会与环境目标理解在自然环境中，水与冰可以相互转化。教学重难点重点：观察水结冰过程中的各种变化。难点：测量水结冰时的温度；初步形成水的形态变化与热量变化有关系的认识。教学准备为学生准备：试管、清水、碎冰、温度计、烧杯、食盐、小勺、记号笔、学生活动手册。教师准备：各种冰的图片、热水、教学课件。流程教学设计二次备课聚焦1.提问：(教学提示：出示冬天屋檐下的冰柱、水面的冰的图片。)我们在什么时候能见到这样的场景？(预设：冬天，寒冷的时候能看到屋檐下的冰柱和水面结冰。)到了冬天，水容易结冰，原因是什么？(预设：冬天的时候，天气比较寒冷，温度比较低，水容易结冰。)2.追问：(教学提示：出示一支装有水的试管。)如果一直让试管里的水的温度下降，会出现什么情况？(预设：试管里的水会结冰。)3.揭题：怎么知道水会不会结冰呢？今天这节课就让我们来探索这个问题。(板书：水结冰了)【设计意图】从学生熟知的冬天水结冰的情景切入，调动学生的前认知。从学生乐于探索未知的角度出发，设计水降温结冰的实验，从而引出课题。探索与研讨探索一：水结冰的过程1.提问：要使水结冰，需要使水的温度降低。如果想亲眼看见水结冰的全过程，我们可以怎么做实验？(预设：可以把水倒进水杯，然后放到冰箱里面，过一段时间再去看看；可以将装了水的杯子放到大量冰块中。)
仔细观察实验现象，完
成实验帮助卡。4.交
流：指导学生组内讨论。组
内研讨帮助卡主
持人：水在什么条件下会结冰？学生1：水在温度下降到0 ℃时会结冰。主
持人：水结冰后有哪些变化？学生2：液态的水变成了固态的冰，体
积变大。主
持人汇总大家的发言。5.小结：当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。水在结冰过程中，会向周围放出热量，冰水
混合物的温度会
长时间保持在0 ℃。结冰之后冰所占据的空间比水的大。【设计意图】在
制订实验方案和进行实验的过程中，通过记录水结冰的具体温度以
及用打“√”的形式记录结冰过程中水的变化，引导学生讨论水结冰的过程中发生的变化
及水和冰之间状态的转变，从而总结出当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。探索探索二：水和冰的相同点与不同点
探索与研讨2.提问：（教学提示：出示试管、清水、碎冰、食盐、温度计。）你们能利用这些材料使试管中的水的温度变得越来越低吗？(预设：在试管里加入适量清水，在碎冰里加入食盐，把装有清水的试管插入碎冰中，持续测量水温，直到水结冰。)3.布置任务：分发材料，指导学生分组实验，引导学生
哪些相同点和不同点？(预设：冰是固体，水是液体，它们
都是无色、无味、透明的。)冰还是水吗？(预设：冰还是水，只是状态不同。)2.布置任务：引导学生从
外观、味道等方面观察、比较水与冰。小组讨论并完
成活动帮助卡。3.研讨
汇报。集
体汇报帮助卡主
持人：请各组代表依次汇报你们组的发现。小组1：从
外观上看，水和冰都是无色、透明的。用味觉器官来感受，可知
两者都是无味的。两者的形态有区别，水是液体，能流动，没有固定形状；冰是固体，不会流动，有固
定形状。主
持人：其他小组有需要补充的吗？小组2：我们有
补充。我们组发现从触觉上感受，水很柔软，而冰是坚硬
的，还很凉。主
持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。拓展与小结1.小结：冰和水是同种物质，冰是固态的水。水
通过向周围放出热量使温度不
断下降，当温度下降到0 ℃时便开始结冰，从液体状态变成固体状态。2.提问：水结冰的现
象给我们的生活带来了哪些好处和不便？(预设：好处
是可以看到美丽的冰雕，吃到爽口的冰激凌等，但是冬天路上结冰，会给人
们出行带来不便。)【设计意图】
拓展环节旨在将水结冰的现象与生活实际相联系，通过提问，引导学生分
别从利和弊两个角度对水结冰的现象进行分析，从而让学生养成多方
面、多角度地思考问题的思维方式，以及应用书本知识解决生活实际问题的能
力。
与研讨1.提问：水和冰有
上一节课观察“给烧杯里的水加热”过程中发生了哪些变化之后，我们
继续从另一个角度研究水的变化，观察水的温度降低时有什么现象。让水向周围放热，温度一直下降，
且下降到足够低时，水开始结冰。冰是学生比较感
兴趣的物体，他们大多数都有过接触冰块的经历。因此，我们在聚焦环节，从生活
经验入手，调动学生的前认知，引出要探究的问题，以提升学生探究的
兴趣。在探索环节，通过观察、记录、比较等活动，使学生初步感受物质状态的变化，
培养他们在实验观察活动中保持认真、细致的态度。在研讨环节，
通过研讨交流，梳理结论，使学生对水结冰过程中的各种变化形成全面的认识，知道水和冰是同一种物质，从而
达成本课各项教学目标。课后作课后作业见
“状元成才路”系列丛书《创优作业100分》对应课时训练P7第五题。五
、下面是成成所在的实验小组探究水结冰的实验记录。2.实验时，在碎冰中加入食盐的目的是( )。A.让碎冰结成块 B．获取更
低的温度 C．消毒3.第10分
钟时，试管中为冰水混合物，温度保持在0 ℃不变，要想让水完全结冰，
此时( )。A.不需要
吸收热量 B．需要吸收热量 C．需要放出热量4.第14分
钟时，水已经完全结冰了，此时会发现冰柱的高度( )原来水面的
高度。A.高
于 B．低于 C．等于参考答案五
、2.B 3.C 4.A
板书设计教学反思在
仔细观察实验现象，完
成实验帮助卡。4.交
流：指导学生组内讨论。组
内研讨帮助卡主
持人：水在什么条件下会结冰？学生1：水在温度下降到0 ℃时会结冰。主
持人：水结冰后有哪些变化？学生2：液态的水变成了固态的冰，体
积变大。主
持人汇总大家的发言。5.小结：当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。水在结冰过程中，会向周围放出热量，冰水
混合物的温度会
长时间保持在0 ℃。结冰之后冰所占据的空间比水的大。【设计意图】在
制订实验方案和进行实验的过程中，通过记录水结冰的具体温度以
及用打“√”的形式记录结冰过程中水的变化，引导学生讨论水结冰的过程中发生的变化
及水和冰之间状态的转变，从而总结出当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。探索探索二：水和冰的相同点与不同点
探索与研讨2.提问：（教学提示：出示试管、清水、碎冰、食盐、温度计。）你们能利用这些材料使试管中的水的温度变得越来越低吗？(预设：在试管里加入适量清水，在碎冰里加入食盐，把装有清水的试管插入碎冰中，持续测量水温，直到水结冰。)3.布置任务：分发材料，指导学生分组实验，引导学生
哪些相同点和不同点？(预设：冰是固体，水是液体，它们
都是无色、无味、透明的。)冰还是水吗？(预设：冰还是水，只是状态不同。)2.布置任务：引导学生从
外观、味道等方面观察、比较水与冰。小组讨论并完
成活动帮助卡。3.研讨
汇报。集
体汇报帮助卡主
持人：请各组代表依次汇报你们组的发现。小组1：从
外观上看，水和冰都是无色、透明的。用味觉器官来感受，可知
两者都是无味的。两者的形态有区别，水是液体，能流动，没有固定形状；冰是固体，不会流动，有固
定形状。主
持人：其他小组有需要补充的吗？小组2：我们有
补充。我们组发现从触觉上感受，水很柔软，而冰是坚硬
的，还很凉。主
持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。拓展与小结1.小结：冰和水是同种物质，冰是固态的水。水
通过向周围放出热量使温度不
断下降，当温度下降到0 ℃时便开始结冰，从液体状态变成固体状态。2.提问：水结冰的现
象给我们的生活带来了哪些好处和不便？(预设：好处
是可以看到美丽的冰雕，吃到爽口的冰激凌等，但是冬天路上结冰，会给人
们出行带来不便。)【设计意图】
拓展环节旨在将水结冰的现象与生活实际相联系，通过提问，引导学生分
别从利和弊两个角度对水结冰的现象进行分析，从而让学生养成多方
面、多角度地思考问题的思维方式，以及应用书本知识解决生活实际问题的能
力。
与研讨1.提问：水和冰有
上一节课观察“给烧杯里的水加热”过程中发生了哪些变化之后，我们
继续从另一个角度研究水的变化，观察水的温度降低时有什么现象。让水向周围放热，温度一直下降，
且下降到足够低时，水开始结冰。冰是学生比较感
兴趣的物体，他们大多数都有过接触冰块的经历。因此，我们在聚焦环节，从生活
经验入手，调动学生的前认知，引出要探究的问题，以提升学生探究的
兴趣。在探索环节，通过观察、记录、比较等活动，使学生初步感受物质状态的变化，
培养他们在实验观察活动中保持认真、细致的态度。在研讨环节，
通过研讨交流，梳理结论，使学生对水结冰过程中的各种变化形成全面的认识，知道水和冰是同一种物质，从而
达成本课各项教学目标。课后作课后作业见
“状元成才路”系列丛书《创优作业100分》对应课时训练P7第五题。五
、下面是成成所在的实验小组探究水结冰的实验记录。2.实验时，在碎冰中加入食盐的目的是( )。A.让碎冰结成块 B．获取更
低的温度 C．消毒3.第10分
钟时，试管中为冰水混合物，温度保持在0 ℃不变，要想让水完全结冰，
此时( )。A.不需要
吸收热量 B．需要吸收热量 C．需要放出热量4.第14分
钟时，水已经完全结冰了，此时会发现冰柱的高度( )原来水面的
高度。A.高
于 B．低于 C．等于参考答案五
、2.B 3.C 4.A
板书设计教学反思在
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