编号：2009年南宁市科学研究与技术开发计划项目申 报 书项目名称：种植（养殖）业高效省力化生产设备及技术的研究及引进示范推广课题名称：发酵床养猪技术引进研究及应用示范课题类别：科技成果转化与应用特别注明1： (选填一项：A国内科技合作 B国际科技合作 Z其他）特别注明2： （选填一项：C人才小高地 D重点实验室 E科技创新金源单位 F工程技术研究中心 Z其他）1


课题申报单位:武鸣县清江生态农业合作社联 系 人:李树福联系电话：13207818840传　　真:电子信箱:choushanshi＠yahoo。com。cn推荐部门：武鸣县科学技术局推荐日期：2008年12月18日南宁市科学技术局2008年8月编制2


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课题简介课题名称发酵床养猪技术引进研究及应用示范申报单位武鸣县清江生态农业合作社课题起始年月2009年1月课题终止年月2010年12月4


课题申请理由： 发酵床养猪技术是一种无污染、零排放、环保高效的5


课题总体目标及考核课题总体目标引进及应用示范发酵床养猪新技术，实现养猪场零排放，减少抗生素6


增新值(万元）口利税(万元）接新增出增创汇（万美元)直产
益分类新增销售收
入(万元）新
经济效益84018000间接
经济效益940280007
益效
课题组织实施条件（限200字以内）马头镇曾语屯环境优美，养猪场水、电、路条件良好.课题主持人具有丰富的发酵床养殖技术实践经验和良好的组织协调能力，课题组成员搭配合理、团结协作。具有坚实的前期研究应用基础，目前万头规模猪场已完成规划，布局合理,并已建成猪舍5660平方米、消毒防疫设施60平方米、生活办公用房、饲料加工场齐全,2008年底前已有2000头仔猪入栏，引进种猪287头.项目实施需要较充足的应用示范经费，目前承担单位已筹过投入部分经费。课题经费预算(万元)合计申请科技经费县区财政科技经费其他拨款单位自筹银行贷款其他192.55000142.500课题实施期间预期取得的经济效


公开使材仿宋小字，号在页1以内8)。为用字料体用，四控数制
（注：课题简介作


信入产及投情出况（一）课题基本息
信本用题课示名称发酵床养猪技术引范研究及应科进课题类别（ 3 ） 1息技
品试 化 2科技成果转 与应用3科技成果推广与产业化 范4 示 制科技创新能力与条件建设9其他自主创新类攻关与新产
型（3 ) 1原始创新 2集成进新 3引创消化创新研发吸收再
外外形式（ 4 ） 1国（境外)合作 2区合作 3区内合作 4自主研发产学研联合（ 2 ） 1是 2否技术来源及
外技术 2国内技术 3区内技术 4自有技术（ 3 ） 1小
试阶段试阶段 2中 3应用阶段预计主要成果形式（ 21 ） 11新产
所处阶段（ 1 ） 1国
品装置新（装(新品 1算种计)2机软 件3新 1备）14新
材模新、工 15新 料 (新方艺法)) 21基地（示范点式建设22技术研发平
台息务服台36专准利信技科32 设建平建技术标03 设
告 41论文论著报 42研究 0 9 其他 课题负责人姓
名性别男出生年月职
称电话及手机13878862308学位大
学E-mailchoushanshi＠yahoo。com.cn课题申报单名称武鸣县清江生态农业合作社组织
人地位单辉宏韦名2机4—4法5构代码41686姓表代
广址西曾邮屯语30主3115编鸣县武清马头镇江村
管单位名称隶属关
系（ 9) 1中央委属属 地2 3部
级属）区属市市 4县( 、 城 9其他9
一、课题基


院等校2新高1技位单业术院所 高 12他其31 事
研业 22由科所院转制而业23其他企成的企
3 业1党政会企机关2 3 社 团90体其他单位企
业 12集体 3业 份 1股业14联企企合作企
营企 业限 15有 司企司营私71任责公 份股61 有限公
业册类登记注
20港澳台商业企资 商 业30外资企业90其他投投
型与类别( 17 ） 11国有
）（内业A A企
资独资企业 B内企控股资 业C 其他业单位开企
户名称武鸣县清江生态农业合作社开
户马用作合银社头联用行信信社农银行县鸣武村
11001913111号000008970账
位⑴单位类别（ 32 ） 11科研


二）课题投入产出情况参
加单位（数)个1课题合计高
级职称中初博士硕士学士5023005课题经费情况(万合计申请科技经费县区财政科技经费其他拨款单位自筹银行贷款其他192.55000142.500预期主要成果情况引进技术（项）集
成应用技术（项)62工业农业新
艺(新材
工种新1新装申请0平0料000技术研发品
息服务
试线(条)生产线（种）试
验基地（
平台（
个个）中01）1001申请
台(个)科技信
个）示范点（
专利(项）申请发明
专利（项）申请实用新型专利(项)001参与制定技术标
(个准家（准准（（准业标准(个标
国）个标方地个)个01100）000标）行业企）
准(个
）国际标
（


养博士后养博士(人)培养硕士(人）国内发
)表(篇国外表（发
告（
（人)培
篇）培
篇)110000举
加数(人次办(次培训班）参培训人预施15900）期课题实期间累计取得的经济效
增新值(万元）利税创(万元)增新增出口产
益分类新增销售收入（万元）新
汇（万美元)直接
018840间益00济效经
接0成8益940完题200预期课济效经
益效
增年值(万元）利税（万元年)增增口出1126（万美元）0汇16000产创
年效后增销年增益售收入（万元）年
论文专著研究报


、课题申请理由（立项的意义和必要性）生猪养殖是
我国的传统养殖业，也是武鸣县的支柱产业之一，2007、2008年武鸣县
连续两年被评为全国生猪调出大县，2008年出栏生猪130万头，保持全国
百强县行列。但是生猪养殖业在丰富城市菜蓝子工程,发
展农村经济的同时，也给生态环境带来污染问题。在全球越来越重视食品安
全的趋势下，传统养猪过程中仍大量使用抗生素，使得猪肉中药物残留量
较高，不利于人民的身体健康，制约了养猪业的可持续发展。发酵床养猪技术的基
本原理是在猪舍内利用高效有益微生物与垫料（
锯未、秸秆）建造0.8—1。0米厚的发酵床，猪将排泄物直接排泄在发酵床
上,利用生猪的拱掘习性及人工辅助翻耙,使猪粪尿和垫料充分混合、发酵，
使猪粪尿的有机物质得到充分的分解和转化.该技术的优点是：从根本上解决了
猪粪尿日常处理和恶臭难题，蝇蛆和虫卵不适合生存；减少了长
期困扰养猪场的应激问题，猪只机体抗病力增强，大大减少或不再使用抗生素，省
了兽药，避免了药残的存在和耐药性菌株的产生,提高了猪肉品质；
生产效率大幅度提高，节约了50%的劳动力和75—90%的用水;由于
发酵床有生物热,即省了冬季保暖费用又提高了饲养育肥速度，平均饲养期
可以缩短7—15天,每头猪可节约饲料15—25公斤；变农作物秸秆为优
质有机肥，改善了农村生态环境。发酵床养猪技术是一种无污染、零排放、环保高效的生猪养殖实用新技术，经济、社
会效益显著，是对传统养猪摸式的一场革命，课题的实施对
武鸣县生猪养殖业走上低耗优质高效安全的发展之路将起到积极的示范和推
动作用。三
、课题总体目标、主要内容和考核指标13
二


壱）课题总体目标引进及应用示范发酵床养猪新技术，实现养猪场
对周边农村生态环境无污染零排放，减少抗生素、人力
等投入，降低生产成本，猪肉品优质安全，结合建
立村级生态农业合作社，猪肉产品直接进入流通市场，经济效益
显著提高，促进生猪养殖业的可持续发展，提高农民的生活水平。（
二)课题主要内容（包括研究开发内容、技术路线、研究解决
的技术关键问题及创新点）。1、研究
解决的问题菌
种的采集技术；发酵床垫料原材料的选择、搭配及制作技术；不同季节垫
料的日常维护技术.2、技术路
线技术引进、
培训→采集菌种、制作垫料→仔猪入栏、饲喂→垫料日常维护→
市场.3、技术
关键发酵床
垫料的日常维护技术.4、创新点（1)利
用发酵床将猪粪尿的有机物质充分分解转化,实现零排放，从根本上解决了
猪粪尿日常处理及恶臭、蝇虫滋生的问题。（2)减少
了养猪场的应激问题，猪只机体抗病力增强，不用或少用抗生素,猪
肉品质安全，质量提高。（
三）课题考核指标1、主要技术
指标（包括形成的新产品、新装置、新材料、新工
艺、专利、技术标准、论文专著等数量、质量指标及其水平14
（


立一个村级生态农业合作社；（2）
肉猪养殖全部采用发酵床养殖技术;(3）
每年开展技术培训5场300人次；（4）养猪场零排放，无
恶臭味.2、主要经济
指标（包括技术及成果应用所形成的小试、中试
、生产线年生产规模、经济效益、示范基地数量指标等）(1）建设万头规模养猪场，2009年实现年
出栏肉猪5000头，2010年年
出栏肉猪1万头以上；（2)抗生素
使用量比传统养殖减少70%以上；（3）一
个劳动力可以饲养400头肉猪，比传统养殖节省劳动力50％
以上；用水量10升/头以下，比传统养殖方法降低50％以上。（4）
每头猪节约人工、饲料、兽药及水电等开支100元；（5）年产2000吨
优质有机肥。四
、课题环境与基础条件（一)国内
外现状（包括国内外同类技术、产品研发水平，专利
状况,研究方向和重点等情况。）发酵床养猪技术引进
于日本，中国吉林延边自然研究所最早引进此项技术,在我
国北方已有小规模推广。如何实现发酵床养猪技术在南方的引进、应用示范是
本课题的